EnglishCrema al Parmigiano
Parmigiano, Latte, Farina 00, Burro
Total Time25 min
Prep15 min
Cook20 min
Level :Facile
Ingredients
- 200gr Parmigiano Reggiano
- 500ml Latte Intero Fresco
- 50gr Farina 00
- 50gr Burro
Crema al Parmigiano
Scaldare il latte in un pentolino con i bordi alti e far sobbollire, nel mentre far sciogliere in un altro tegame il burro a fuoco lento
Una volta sciolto aggiungere la farina
Mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere il latte e continuare a mescolare con la frusta a fuoco basso
Una volta addensato togliere dal fuoco e aggiungere il Parmigiano-Reggiano che in precedenza avremo grattuggiato e servire per accompagnare secondi piatti o utilizzare nella preparazione di altre pietanze!
Buon Appetito!
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